Tacosalsa i Santa Maria-stil

Av Joakim Lindqvist

Uppdaterad May 2, 2025

25 minuter totalt

(5 minuter förberedelse, 20 minuter tillagning)

Ca 10kr i råvarukostnad

En snabb och enkel tacosalsa med smak som påminner om den klassiska från Santa Maria – perfekt till tacos, nachos eller som dip. Den kokas snabbt ihop med billiga basvaror.

Ingridienser

Krossade tomater -

(200

Tomatpuré -

msk

(17

Gul lök -

0.5

(50

- (Finhackad)

Vitlök -

klyfta

- (Pressad eller riven)

Vinäger -

msk

(15

- (Äppelcider eller annan mild vinäger)

Socker -

tsk

Spiskummin -

0.5

tsk

Paprikapulver -

0.5

tsk

- (Rökt eller vanlig)

Chiliflakes -

0.5

tsk

(0.5

Salt -

0.5

tsk

Olja -

msk

(10

Instruktioner

Steg 1

Hetta upp oljan i en kastrull. Fräs lök och vitlök på medelvärme tills mjuka.

Steg 2

Tillsätt tomatpuré och kryddor. Låt fräsa någon minut.

Steg 3

Häll i krossade tomater, vinäger och socker. Låt småkoka utan lock i ca 10–15 minuter tills salsan tjocknat.

Steg 4

Mixa slät med stavmixer om du vill ha samma konsistens som butikssalsa.

Steg 5

Smaka av med salt och eventuellt mer chili. Låt svalna.

Använd resterna

Kikärtsbiffar med vitlök och persilja

Joakim Lindqvist

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Få de senaste budgetvänliga recepten, värdefulla tips och exklusiva erbjudanden.

Avsluta abonnemang eller kontakta oss när som helst. Se vår Integritetspolicy.

Om Oss

Målet med budgetrecept.se är prisvärd matlagning för alla. Hitta enkla recept som minskar matsvinn och kostnader. Få tips på middagar och smarta sätt att använda rester för att maximera det du har hemma.