Örtolja – budgetrecept.se

Örtolja

Av Joakim Lindqvist

Uppdaterad May 2, 2025

2 timmear och 20 minuter totalt

(20 minuter förberedelse, 2 timmear tillagning)

Ca 15kr i råvarukostnad

Proffsmetod för att ta tillvara mycket örter och få en intensiv, klar och hållbar örtolja. Perfekt till grill, sallader, såser och upplägg.

Ingridienser

Färska örter -

100

- (Grovt hackade, valfri blandning)

Olja -

300

Instruktioner

Steg 1

Förbered örterna: Skölj och grovhacka. Koka upp vatten, förväll örterna 5 sekunder, kyl direkt i isvatten. Krama ur noggrant.

Steg 2

Mixa: Lägg örter och olja i en kraftfull blender. Mixa 2–3 minuter tills du har en helt slät, grön olja.

Steg 3

Sila: Häll genom kaffefilter, silduk eller finmaskig sil utan att pressa. Låt självrinna 1–2 timmar.

Steg 4

Förvara: Häll upp i ren flaska eller burk. Förvara i kyl i upp till 1 vecka eller frys in i iskubsform.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

Få de senaste budgetvänliga recepten, värdefulla tips och exklusiva erbjudanden.

Avsluta abonnemang eller kontakta oss när som helst. Se vår Integritetspolicy.

Om Oss

Målet med budgetrecept.se är prisvärd matlagning för alla. Hitta enkla recept som minskar matsvinn och kostnader. Få tips på middagar och smarta sätt att använda rester för att maximera det du har hemma.